2026年高考、学考、中考（简称“三考”）在即，岳阳市岳阳楼区市场监督管理局正式启动“三考”食品安全护航专项行动，通过提前介入排查、全程驻点监管，全力以赴保障广大考生饮食安全，为学子逐梦之路筑牢食品安全防线。

自6月初起，该局以考点学校食堂、考生集中食宿点、周边餐饮单位及校园周边商户为重点，聚焦食品加工操作规范、原料采购管理、餐具清洗消毒等关键环节，组织执法人员开展拉网式食品安全大检查。其间，该局与各考点食堂签订重大活动食品安全责任书，并对考试期间菜单进行严格审核，及时排除高风险隐患，同时督促各经营主体落实食品加工操作规范、原料采购管理等要求，确保检查不留死角、整改见到实效。

检查过程中，执法人员深入各考点食堂和集中就餐点，逐一核查从业人员健康证明、后厨环境卫生、设施设备运行状况，详细查看食品原料进货台账、索证索票记录及食品贮存条件，重点检查冷藏冷冻设施温度是否达标、生熟食品是否分开存放、餐饮具消毒记录是否规范完整。同时，对接触入口食品人员晨检落实情况、食用油质量等进行细致排查，对发现的问题现场责令整改，确保各项管理要求落到实处。

岳阳楼区市场监督管理局相关负责人介绍，目前全局已全面进入“护考模式”，在完成考前全覆盖排查整治的基础上，考试期间将对所有考生集中就餐点实行驻点陪餐监管制度，安排专人全程在岗，从食材入库验收、后厨加工制作到成品餐食分发，实行全链条闭环监督，全程把控食品安全风险，切实守护好每一名考生的“盘中餐”，让考生吃得安心、考得专心。

一审：袁梓杰

二审：莫流洁

三审：尹萍