关于制止餐饮浪费的倡议书

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，全面落实《中华人民共和国反食品浪费法》，弘扬勤俭节约的中华美德，岳阳楼区市场监督管理局、岳阳楼区食品安全委员会局级联席会议办公室谨向全区餐饮服务单位、广大消费者及社会各界发出如下倡议：

一、压实主体责任，构建全链条节约体系

餐饮服务单位须将制止食品浪费工作要求纳入食品安全管理制度，构建全链条节约体系。在采购环节，精准采购，按需定量，杜绝“多买多囤”；在储存环节，科学储存，分类保鲜，降低损耗；在加工环节，合理配菜、小份出餐，减少厨余；在消费环节，在醒目位置张贴反食品浪费标识，主动提示“适量点餐、剩餐打包”，严禁诱导消费者过量点餐消费。

二、优化经营理念，引领绿色餐饮新风尚

餐饮企业应主动推广“半份菜”“小份菜”，全面配备公勺公筷和可重复利用打包用品；通过积分、折扣等方式实现“光盘行动”常态化，使节约成为餐饮企业的核心竞争优势，让绿色发展成为行业鲜明底色。

三、平台主动作为，杜绝外卖“指尖浪费”

网络外卖平台要切实履行社会责任，完善制度机制，从源头减少餐饮浪费。在首页、点餐页面显著位置设置“适量点餐”“反对浪费”等提示标识；合理设置起送价、满减促销规则，避免诱导消费者过量点餐；加强配送环节管理，减少因包装破损、配送延迟等原因造成的食品浪费；定期向入网商户推送反浪费指引，对餐饮浪费问题突出的商户及时开展提醒约谈、规范整治，推动外卖行业形成“节约光荣、浪费可耻”的线上消费环境。

四、树立节约理念，争当“光盘”践行者

消费者要把“适量点餐、剩餐打包”作为一种修养、一份责任。外出就餐聚餐做到理性消费、文明用餐、使用公勺公筷，自觉做到以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻。主动引导身边亲友科学膳食、均衡搭配，自觉增强爱粮、惜粮、节粮的责任意识。

五、传承勤俭家风，倡导简约生活

广大家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，坚决摒弃“爱面子、讲排场”的陈规陋习，自觉抵制婚丧嫁娶、节庆宴席等大操大办行为，以勤俭家风涵养淳朴民风，以绿色文明引领社会风尚。

六、凝聚社会合力，营造全民节约氛围

社会各界要多方联动，共同参与反餐饮浪费行动，通过宣传报道、公益活动等形式，广泛凝聚“浪费可耻、节约光荣”的社会共识，形成全社会共同抵制食品浪费的强大合力，营造节约用餐的浓厚氛围。

文明始于心，节约践于行。让我们携手并肩，从自身做起，从现在做起，以餐桌“小文明”撬动社会“大文明”，为建设资源节约型、环境友好型岳阳贡献力量！

岳阳市岳阳楼区市场监督管理局

2026年5月27日

一审：陈擎

二审：李磊

三审：尹萍